assiette

mmmmC’est au cours d’un repas de famille, chez un de mes enfants, que s’est mmmmtenue la cérémonie du baptême des trois bébés. Et, ça tombait bien (!), il y avait justement sur place les trois damoiselles du lieu : Jade, Lorène, Ludmilla intronisées marraines pour la circonstance.

Libre service : Soigneusement étiquetés, les plus beaux spécimens de la collection s’offrent aux convives pour ouvrir les agapes familiales… Mais les trois "catéchumènes" ne sont pas là. Elles attendent d’avoir reçu... l’onction pour avoir droit à leur propre étiquette afin de pouvoir rejoindre la… table des "grands" !!!

En compagnie de leurs aïeuls, forcément très… émus (!!!) – anthropomorphisme, quand tu nous tiens !!! –, les trois filles sont encore affublées de ces horribles codes que leur ai attribués pendant ces cinq années de gestation :
mmmmmF5-H2 – F5-H1 – F5-A.
Chacune d’elles attend patiemment que chacune des trois jeunes marraines ouvre l’enveloppe dans laquelle est caché son petit nom de baptême…
Exactement comme pour la cérémonie des… "César" !!!.................. Suspens !!!

** "La Belle Lorraine" : Choisi pour honorer le Duché de Lorraine, ma province natale. Mais ce nom était déjà pris… Quelle idée !!!
"La belle Lorraine" est donc devenue "Duchesse de Lorraine"… C’est encore mieux… pour les Ducs !!!

Ce même cérémonial s’est produit 3 fois. Les 3 marraines ont révélé les 3 noms attribués aux 3 bébés :
mmmmmmmm↓ ↓ ↓

F5-A → Lorène
F5-H2 → Fanfou
F5-H1→La Belle Lorraine**

↑ "Lorène", "La Belle Lorraine**", "Fanfou", attendaient depuis 5 ans. Elles ont le droit désormais d’avoir leur étiquette personnelle comme leurs ancêtres : "♂ Coppia et "♀ Black-cherry" et de rejoindre la table …des grands !

← Le "Saint d’Esprit*" entouré des trois marraines Ludmilla, Lorène, et Jade qui l’ont assisté pour l’onction.

Après avoir convolé en noces plus ou moins justes (!) en 2010, Madame Black-Cherry et Monsieur Coppia sont heureux et fiers de vous présenter aujourd’hui, leur belle descendance.
Et moi qui les ai préconçus, élevés, dorlotés… pendant 5 ans, puis baptisés, je suis également très fier de ces beaux bébés. Ces trois nouvelles tomates sont à la fois originales, élégantes et d'une saveur exquise............ Mais comment signer ??? :
- Le créateur ?… ça fait ostentatoire !
- L’obtenteur ?… ça fait prétentieux !
- L’inventeur ?… ça fait présomptueux !
- Le sélectionneur ?… ça fait eugénique !
- L’entremetteur ?… ça fait tendancieux !
Alors, je signerai tout simplement :
mmmmmDédé… le passionné !!!

Ça devait finir comme ça... dans l’assiette !!! Mais pas sous la forme habituelle d’une salade informe saturée d’une vinaigrette destinée à faire oublier l’insipidité affligeante des belles tomates bien rondes et bien rouges du commerce !!!
Cette belle famille, élevée en "Solanie" (!) mérite mieux : une présentation soignée et juste un soupçon de fleur de sel pour sublimer les saveurs. Cela suffira pour séduire les convives en flattant leurs… pupilles et leurs… papilles !!!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmIl est donc temps de dresser… l’assiette…

Tous les éléments réunis pour dresser une belle et bonne assiette : les ancêtres, les trois filles et quelques gadgets !
↓

Une telle variété de robes, de formes, de couleurs, de tailles parmi toutes ces tomates de collection permet de donner libre court à l’imagination pour assurer une présentation, à la fois pédagogique, esthétique, aguichante…
L’effet de surprise, pour ne pas dire de stupéfaction, est assuré auprès du public qui ne connaît que la banale uniformité des étals du commerce !!!... Ça met en appétit !!!...
Mais cela pose cependant un très sérieux problème à s’en gratter la tête : « Comment voulez-vous choisir dans tout ça ?... »